Организация питания в образовательной организации

Питание в школе осуществляется в школьной столовой, работающей на полуфабрикатах.

      Школьный пищеблок с современным оборудованием обеспечивает обучающихся здоровой и вкусной пищей.
     В столовой предусмотрен набор помещений и оборудования, позволяющих готовить и реализовывать безопасную и сохраняющую пищевую ценность продукцию.
       В столовой работают 2 человека: повар и подсобный рабочий. Повар имеет профессиональное образование и стаж работы. Ношение спецодежды для работников пищеблока является обязательным. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.
       За качеством питания постоянно следит бракеражная комиссия, которая контролирует организацию питания в школе, его качество, вносит необходимые коррективы и, в конечном счете, способствует сохранению здоровья каждого ученика школы.
       Питание удовлетворяет физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии. Питание организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем Учреждения, рассчитанным на 10 дней, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в образовательных организациях.

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами. На основании утвержденного примерного меню ежедневно составляется меню-раскладка с указанием выхода блюд для детей разного возраста. Родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню, размещая его на сайте школы.

В учреждении организован правильный питьевой режим. Питьевая вода – бутилированная- по качеству и безопасности отвечает требованиям на питьевую воду.